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兔年春節(jié)就要來啦！

軟萌的兔子可可愛愛，

深受大家喜歡，

(資料圖)

不止街頭隨處可見，

更成為了不少美食的年味新靈感。

兔子布丁將春節(jié)氛圍感拉滿

近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，可愛的生肖兔已在南寧一些餐廳、蛋糕店出現(xiàn)。早茶的甜點、西式的蛋糕、傳統(tǒng)的湯圓，都被做成可愛的兔子造型，很受年輕消費者和小孩子的歡迎。

兔子元素被用在了糕點中。記者 鐘麗婭 攝

臨近春節(jié)，南寧一家粵式酒樓，餐桌上能看到一款紅眼睛、雪白身的“兔兔”點心。

據(jù)餐廳經(jīng)理介紹，這“兔兔”其實是椰汁布丁，因結(jié)合了兔年主題，成為餐廳“爆款”，將春節(jié)氣氛拉滿。

兔兔椰汁布丁造型惟妙惟肖，受到顧客歡迎。記者 鐘麗婭 攝

創(chuàng)新兔兔湯圓制作工序復(fù)雜

在南寧市長湖路一家烘焙店，展示柜里的“兔兔家族”更是種類繁多。有長耳朵兔子慕斯蛋糕、兔頭餅干、萌兔生日蛋糕甚至還有兔兔湯圓，造型都非?？蓯?。尤其是湯圓做成的兔子造型，惟妙惟肖，手工精細。

兔兔湯圓可愛值爆表。記者 鐘麗婭 攝

該店負責(zé)人彭女士介紹，這款顏色繽紛可愛的兔兔湯圓，從里到外用的都是純天然的食材，如南瓜粉、菠菜粉、紅曲米粉等，保證了天然健康。手工制作這些兔兔湯圓，需要3個人通力協(xié)作，一個小時大概只能做三十顆。

相比普通湯圓，兔兔湯圓在制作上雖然復(fù)雜不少，但是看著它受到顧客的喜愛，彭女士感受到了創(chuàng)新帶來的滿滿幸福感。

萌兔拉花讓咖啡變得有藝術(shù)感

除了餐廳、蛋糕店被萌兔“襲擊”之外，咖啡店也不能“幸免”。在南寧一家咖啡工作室，資深咖啡師譚先生在咖啡上“雕”出一只趴在小老虎頭上的小兔子，客人捧著這杯咖啡，直呼“不忍喝掉它”。

據(jù)譚先生說，用咖啡“雕花”技法做的“趴虎兔”，只需提前想好圖案創(chuàng)意，新手小白也能上手。而“拉花”技法的兔兔，則對咖啡師的技巧有所要求，要動作快，手勢準，需多加練習(xí)。

咖啡師在咖啡制作過程中，用“雕花”技法制作了“趴虎兔”圖案。記者 鐘麗婭 攝

兔年春節(jié)期間，咖啡館推出生肖兔咖啡，相當(dāng)應(yīng)景。

兔年尋兔，

這些可愛的兔兔美食，

好看又美味，

還飽含誠摯的祝愿和新年的祝福！

你還發(fā)現(xiàn)了哪些萌兔美食嗎？